２０１７年４月初旬の揖斐川水系の谷
2017/05/07
２０１７年４月９日
今年の積雪はここ数年では多い。まだ標高の高いところでは残雪があり雪崩、浮石の落石に注意。危険と思われる谷にはまだ入らないつもりです。
雨が降った後なので、ここぞとばかりに近場の谷に入る。でも家を出発したのは午前９時・・・
やはり、到着した時には、７０歳前後の釣り人が下ってきた。話を聞くとイワナが少し、見せてくれたが、きれいな魚体で２０センチ前後
小雨状態の天気なので車の中でおにぎりを食べて様子見。でも行く気満々。
釣行とは別に、山菜に惹かれたせいもある。
葉わさびは砂糖であく抜き、辛味は十分。ただ下処理に手間がかかる。食べてしまってすぐなくなる。２，３日で賞味期限、１週間はもたない。
フキノトウ自然のものは風味が強く、片栗粉をまぶして、天ぷら